Ισορροπημένο διαιτολόγιο για άψογο κορμί...

Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά στοιχεία μπορεί να προλάβει ασθένειες, όπως το σκορβούτο και να βοηθήσει στη διατήρηση της καλής υγείας.
Όλοι οι επιστήμονες έχουν προσδιορίσει ένα φάσμα θρεπτικών στοιχείων που πρέπει να υπάρχουν στο διαιτολόγιο σας. Πιο κάτω θα βρείτε όλες τις βιταμίνες που πρέπει να παίρνει ο οργανισμός μας, αλλά και από που μπορεί να τις βρίσκει.
Βιταμίνη Β1 – Δημητριακά ολικής Αλέσεως (ψωμί και ζυμαρικά), καφές, ρύζι, φασόλια, μπιζέλια και αυγά.
Βιταμίνη Β2 – Γάλα, συκώτι, τυρί, αυγά, πράσινα λαχανικά, μαγιά μπίρας, δημητριακά ολικής αλέσεως και κόκκοι σταριού.
Νιασίνη – Συκώτι, άπαχα κρέατα, πουλερικά, ψάρια, καρύδια και ξερά φασόλια.
Βιταμίνη Β6 – Συκώτι, πουλερικά, χοιρινό. Ψάρια, μπανάνες, πατάτες, ξερά φασόλια και πολλά πλούσια φρούτα και λαχανικά.
Βιταμίνη Β12 – Συκώτι, χοιρινό, ψάρι. Μαγιά. Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα
Βιταμίνη C – Εσπεριδοειδή, φράουλες και πατάτες
Βιταμίνη D - Παχιά ψάρια (σολομός), συκώτι, αυγά, μουρουνέλαιο
Βιταμίνη Ε – Μαργαρίνη, δημητριακά ολικής αλέσεως και καρύδια
Ίνες
Οι περισσότεροι άνθρωποι τρωνε περίπου 12 γραμμάρια ινών την ημέρα, τη μισή ποσότητα απ΄όση χρειάζεται ο οργανισμός. Τροφές πλούσιες σε ίνες είναι προϊόντα από δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια και τα μπιζέλια.
Αλάτι
Οι διαιτολόγοι συνιστούν να τρωμε περίπου 4 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Ωστόσο οι περισσότεροι άνθρωποι στη Δύση τρωνε πάνω από 8 γραμμάρια την μέρα. Μελέτες έδειξαν ότι το αλάτι μπορεί να ανεβάζει την πίεση που με τη σειρά της αυξάνει τον κίνδυνο πάθησης των στεφανείων